少林寺自古禅、武、医同宗一源，享誉于世。俗话说“名山有名寺，名寺出名茶”。9月13日，福鼎白茶走进少林寺，以茶为媒，互相交流，探索种茶、品茶的生活真谛。福鼎市人大常委会主任、市茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生出席活动。
蔡梅生介绍福鼎及福鼎白茶
当天，蔡梅生向来宾介绍了福鼎及福鼎白茶。少林寺方丈释永信也介绍了对福鼎白茶的了解，以及与福鼎寺院之间的交流情况。白茶山护管员方守龙介绍了福鼎白茶的特点。
茶艺师冲泡福鼎白茶
福鼎茶艺师分别冲泡了不同年份和品类的茶叶供大家品鉴。方守龙还特别展示了大碗茶的冲泡方法，以质朴的方式冲泡出福鼎白茶纯真的味道。
在幽幽茶香中，大家品味了白毫银针的顺滑回甘、白牡丹的清甜甘爽、秋寿眉的浓郁香气。
众人品茶
品茗会上，大家对福鼎白茶赞赏有加。少林寺住持延勇法师点评说，福鼎白茶香气清新淡雅，令人身心舒畅。
“此次活动丰富了福鼎白茶文化的交流内容，启发大家让大道至简的白茶回归本真。”蔡梅生表示，福鼎白茶要做好生态、有机的发展方式，用好白茶回馈客户，造福一方。
当天，福鼎市茶文化研究会会长林有希向方丈释永信赠送禅茶茶礼。清润和养的福鼎白茶与其妙的禅意相结合，一茶一禅，相映成辉。据悉，茶与禅本是两种文化，在其各自漫长的历史发展中发生接触并逐渐相互渗入、相互影响，最终融合成一种新的文化形式，即禅茶文化。
赠送禅茶茶礼
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